vendredi 30 juillet 2010
dimanche 25 juillet 2010
mardi 20 juillet 2010
dimanche 18 juillet 2010
jeudi 15 juillet 2010
Bento à la mie de pain
On dirait des rouleaux de printemps ? Ben, ça n'en est pas ! Des moules marinées dans du citron, de la sauce soja et du gingembre, une feuille de salade et un demi gambas.
En haut des sandwich-maki au crabe, des radis et du beurre.
lundi 12 juillet 2010
dimanche 11 juillet 2010
vendredi 9 juillet 2010
Bento à deux
Pour une fois je vous montre aussi mon assiette (vous ne pensiez quand même pas que j'allais me laisser mourir de faim !).
Dans le bento, devant : salade de pois chiche et concombre (zut Didier, j'ai oublié les petits oignons...)
Sur le côté : maki de courgette au chèvre frais (maison) et herbes du jardin, œufs mimosa au crabe.
jeudi 8 juillet 2010
Bento fraîcheur
En haut :
- gelée de tomates au basilic à arroser avec l'huile d'olive dans la petite bouteille (faut que je lui explique tout à mon Gouzounours). Il faut que je vous mette la recette sur les "Goux et les saveurs", c'est trop bon.
- maki de courgette au chèvre frais (maison) et herbes du jardin, 2 tomates cerises et camembert.
En bas : flétan et saumon cru avec un filet de citron et huile d'olive.
mercredi 7 juillet 2010
Ton bento, mon chou
Le poulet, à droite, ne paie pas de mine mais c'est pourtant un enchantement de saveurs et d'odeurs.
À gauche, salade de chou, carotte et un peu de fenouil.
L'assaisonnement, c'est 1/3 yaourt + 1/3 crème + 1/3 mayonnaise + 1 c de sucre et quelques gouttes de vinaigre.
Papillotes de poulet :
Coupez un blanc de poulet en morceaux.
Mélanger 2 c.c. de vin blanc, 2 c.c. de sauce soja, 2 c.c. de jus de citron, 1 c.c. de miel liquide, 1/2 c.c. de gingembre frais râpé, des feuilles de coriandre (j'en avais pas), quelques pincées de cinq-parfums et une gousse d'ail passée au presse-ail.
Faites mariner le poulet 15 minutes.
Au bout de ce temps, faites une papillote de papier alu avec le poulet et la marinade. Glissez au four 25 minutes, puis les sortir et les laisser refroidir sans y toucher. Servez froid, le poulet sera enrobé d'un jus très court et parfumé.
dimanche 4 juillet 2010
samedi 3 juillet 2010
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